Nachhaltige Weinbaupraktiken tragen zur Erhaltung unserer Erde, unserer Luft und unseres Wassers bei – genau jenen Elementen, die unseren Trauben und Weinen Leben, und letztendlich Geschmack, verleihen. Der verantwortungsvolle Umgang mit dem Land, dieWahrung von Umweltinteressen und die Pflege guter Nachbarschaftsbeziehungen sind Grundsätze, nach denen unsere Weingüter täglich leben und arbeiten. Indem wir ökologische und sozial verantwortliche Praktiken zu einem wesentlichen Bestandteil unserer Geschäftskultur machen, stellen wir das Wohlergehen unserer Umwelt, unserer Gemeinden und unserer Branche auch für zukünftige Generationen sicher.
Nachhaltiger Weinbau bedeutet
Die wichtigsten Bereiche, in denen häufig nachhaltige Praktiken eingesetzt werden:
Definitionen
Nachhaltig
Mit nachhaltigen Methoden in Weinberg und Keller können kalifornischen Winzer hochwertige Weine produzieren und Mitarbeitern, Nachbarn und Besuchern eine gesunde und schöne Umwelt bieten. Nachhaltiger Weinbau kann biodynamische oder biologische Anbaumethoden beinhalten.
Einige Beispiele nachhaltiger Praktiken:
- Der Einsatz von Schafen und Vögeln zur Unkraut- und Schädlingsbekämpfung
- Der Einsatz von Begrünung, Tropfbewässerung und Ablaufteichen, um Wasser einzusparen
- Abfallverminderung durch Kompostierung, Abfallverwertung und Wiederverwendung
- Kontrolle der Luft- und Wasserqualität
- Erhalt örtlicher Ökosysteme und Lebensräume der Tier- und Pflanzenwelt
- Umweltfreundliche ausgerichtete Beschaffungsmaßnahmen
Auf der folgenden Webseite finden Sie weiterführende Informationen: www.sustainablewinegrowing.org
Bio
Weine aus biologisch angebauten Trauben stammen aus Weinbergen, die die Richtlinien des Nationalen Programms für Biologischen Anbau (NOP) befolgen.
- Keinerlei nicht-organische Materialien zum Pflanzenschutz
- Natürliche Alternativmaßnahmen für Düngung, Schädlings- und Unkrautbekämpfung und Pflanzenschutz
Zudem darf zertifiziert biologoschen Weinen kein zusätzliches, haltbarkeitsverlängerndes Sulfit zugefügt werden. Solche Weine dürfen nicht mehr als 10 Teile pro Million Sulfite enthalten.
Besuchen Sie die nachstehende Seite, wenn Sie zusätzliche Informationen wünschen: www.ccof.org der bedeutendste Bio-Zertifizierer der Vereinigten Staaten
Biodynamisch
Biodynamische Anbaumethoden betrachten den Weinberg als geschlossenes System. Es kommen biologische Methoden und natürliche Alternativmethoden zur Anwendung, um Abfälle zu vermeiden und ein gesundes Ökosystem zu unterstützen.
- Keinerlei nicht-organische Materialien zum Pflanzenschutz
- Komposttees und Naturpräparate zur Düngung und zur Förderung von Mikroorganismen
- Insektarien zur Schädlingsbekämpfung
- Anbau und Rebschnitt in Anlehnung an die Mondphasen
Besuchen Sie die nachstehende Seite, wenn Sie zusätzliche Informationen wünschen: www.demeter-usa.org