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Unsere neue Videoserie “Behind the Glass” sehen Sie hier.
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Starten Sie Ihre Reise durch Kalifornien anhand der umfangreichen Karte unserer Weinregionen und AVAs.
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Hier finden Sie saisonale Rezepte – perfekte Kombinationen zu Ihrem Lieblingswein aus Kalifornien – oder suchen Sie nach Kombinationen anhand der Rebsorte.
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Nachhaltiger Weinbau
Nachhaltige Weinbaupraktiken tragen zur Erhaltung unserer Erde, unserer Luft und unseres Wassers bei – genau jenen Elementen, die unseren Trauben und Weinen Leben, und letztendlich Geschmack, verleihen.
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Unsere Rebsorten
Bei einem so vielfältigen Terroir findet sich für beinahe jede Rebsorte ein geeigneter Ort. Im gesamten Staat werden mehr als 100 verschiedene Rebsorten kultiviert und geben den Winzern die Möglichkeit, komplexe, einzigartige und ausdrucksstarke Weine und Cuvées zu keltern.
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Entdecken Sie Kalifornien
Man könnte sagen, dass Kalifornier alles ernst nehmen, was mit Wein zu tun hat und alles Andere entspannt sehen. Allerdings – vielleicht doch nicht alles Andere. Wir verfügen über eine blühende Technologieindustrie und betreiben bahnbrechend umweltbewussten Ackerbau, arbeiten hart und führen stetig Innovationen ein.
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Lamm-Ossobuco mit Zuckererbsen und Minze
Bitten Sie Ihren Fleischer, die Lammkeulen quer zu halbieren, damit sie dem Kalbfleisch ähneln, das normalerweise für Ossobuco verwendet wird. Durch die freiliegenden Knochen erhält die Sauce eine schönere Fülle – und Sie haben die Möglichkeit, das Knochenmark zu genießen.
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rebsorten und wein
Wein 101
Sie haben Ihren Weg durch den Staat gefunden? Dann versuchen Sie es doch jetzt mit dem Weinberg, dem Weingut und dem Keller! Sie werden sich in der Welt der kalifornischen Weine viel leichter zurechtfinden, wenn Sie die Grundlagen kennen.
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